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エクストラ・ビター　61％

上品な苦味と木の香りの中に漂う、フローラルな香り
その伝統的な風味はチョコレートの代名詞としてフランスの多くのパティシエに愛されています。クラシックなチョコレートの風味。アプリコットなどのドライフルーツ系の香りを持ち、非常にエレガントで持続性のある豊かな香りが特徴。繊細ながらも力強さのある風味で、ジャスミンやオレンジを思わせるフローラル系の香りが広がります。