ワイン

ミラボー ドライ・ロゼ・ジン

販売価格
9,000円(税込み)
便種
宅急便

商品詳細

【 原 産 地 】 : フ ラ ン ス

【 ハ ー ブ 】 : ジ ュ ニ パ ー ベ リ ー、 コ リ ア ン ダ ー シ ー ド 、 ア ン ジ ェ リ カ 、イ リ ス の 根 、 バ ラ の 花 び ら 、 ジ ャ ス ミ ン グ リ ー ン テ ィ ー、レ モ ン ピ ー ル 、 月 桂 の 葉 、 ラ ベ ン ダ ー、 ロ ー ズ マ リ ー、 タ イ ム

【 醸 造 】 : ブ ド ウ の 果 皮 を 伝 統 的 な カ ッ パ ー ス チ ル ( 銅 製 蒸 留 器 ) で 蒸 留 。自 家 製 ニ ュ ー ト ラ ル ス ピ リ ッ ツ に 7 種 類 の コ ア ボ タ ニ カ ル を 、ロ ゼ ワ イ ン を 少 量 加 え た ベ ー ス ス ピ リ ッ ツ で 2 4 時 間 醸 し ま す 。ロ ー ズ や ラ ベ ン ダ ー 等 5 種 類 の ハ ー ブ を バ ス ケ ッ ト に 吊 り 下 げ 、ア ル コ ー ル の 蒸 気 を 潜 ら せ 更 に 爽 や か な 香 り を ま と わ せ ま す 。蒸 留 で は 「 ハ ー ト 」 と 呼 ば れ る 最 も ピ ュ ア な 部 分 の み を回 収 し 、透 明 感 の あ る ジ ン に 仕 上 げ て い ま す 。

【 味 わ い 】 : ミ ラ ボ ー の 本 拠 地 、 フ レ ン チ ・ リ ヴ ィ エ ラ に 自 生 す る香 り 豊 か な ハ ー ブ に イ ン ス ピ レ ー シ ョ ン を 受 け 、新 た な 着 想 で 開 発 。 ジ ュ ニ パ ー を 中 心 に 、柑 橘 類 、 花 の ア ロ マ や ハ ー ブ が 幾 重 に も 重 な り ま す 。ブ ド ウ 果 実 の 柔 ら か さ も 感 じ る ド ラ イ ・ ロ ゼ ・ ジ ン で す 。

【 ア ル コ ー ル 度 数 】 4 3 %

Maison Mirabeau 
イ ギ リ ス 人 の ク ロ ン ク 夫 妻 が プ ロ ヴ ァ ン ス で の ロ ゼ ワ イ ン 造 り の 夢 を 追 い 家 族 で 移 住 。 2 0 1 0 年 に ス タ ート し た ロ ゼ ワ イ ナ リ ー で す 。 サ ス テ ィ ナ ブ ル な ロ ゼ ワ イ ン 生 産 に 全 力 を 注 ぎ 、 C O 2 排 出 を 抑 え た ワ イ ン生 産 や 自 然 の 力 を 活 用 し た ブ ド ウ 畑 の 再 生 農 法 の 研 究 、 地 域 の 為 に プ ロ ヴ ァ ン ス ワ イ ン 協 会 ( C V I P ) の 役
員 を 務 め て い ま す 。 現 在 は ワ イ ナ リ ー と し て 数 少 な い B - c o r p 認 証 を 取 得 し サ ス テ ィ ナ ブ ル と 品 質 の 高 さを 両 立 し て い ま す