商品詳細

黒い果実やホワイトペッパーを思わせるスパイシーな香りが感じられ、心地よい酸と果実感が調和したワインです。このワインは長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のブドウを使用しています。

紫がかった濃い色合い。冷涼な地方のシラーの特徴とされるコショウの香り、スミレの花の香り、木イチゴやチェリー、カシスなどのベリー系の果実、ビターチョコレートやヴァニラといった樽由来の香りが複雑に調和しています。程よい酸を感じた後、きめ細かいタンニンと果実のニュアンスが長い余韻を与えています。 （2023年7月）