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スパイス

トンカ豆　190g

販売価格
7,000円（税込み）

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宅急便

商品詳細

ブラジル産　190g　　￥7,000

芳香性の高い香り成分クマリンを含み、焼けるような味わい。ラム酒に2～3日漬け、アルコールがとぶまで乾燥させると独特の香りがさらに引き出されます。バニラの代わりや、すりおろしてソース、ピューレに加えて。
牛乳で煮だして香りを移してご使用ください。アイスやクレームブリュレ、杏仁豆腐、ムースなど幅広いレシピにご利用頂けます。
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